张飞牛肉连锁快餐店欲进军全国各大城市
[align=center][url=http://www.scncrb.com/upimg/userup/0807/29230332G22.jpg][img=490,361]http://www.scncrb.com/upimg/userup/0807/29230332G22.jpg[/img][/url][/align]实习生 朱剑锋 记者 王玉贵
昨（29）日上午，从市五星花园步入文化路的刘先生发现，成商超市的入口处，扯着一幅醒目的标语——“张飞牛肉快餐旗舰店即将入驻……”“张飞牛肉快餐？”刘先生满腹狐疑地念叨着，觉得这名字似曾相识，经常在成渝两地奔走的他猛然想起，在成都的春熙路、重庆的解放碑，他曾经看到过。
生产经营标准化 张飞牛肉快餐异军突起
据四川张飞牛肉有限公司董事长文平介绍，张飞牛肉快餐是该公司近年着力打造的经营项目。张飞牛肉快餐汲取了洋快餐标准化、流程化的生产模式，主要经营红烧牛肉面、牛排、米线等十多个品种，以白领消费为主要目标。“每碗面应该放多少牛肉、多少一级清油、多少牛油，都有严格的定量。”
“张飞牛肉快餐可以说是异军突起的本土中式快餐。”成商集团川北有限公司南充超市负责人郑崇学对记者说道。
“目前国内的加盟和直营店已经有20多家。”文平告诉记者，快餐店不仅在成都、重庆、西安、武汉、南京等大城市开店，不久前在北京三环开了一家，同样很受欢迎。“在快餐店里我们同时开有张飞牛肉专卖，实现了快餐与张飞牛肉经营的双赢。”
借力超市 欲与洋快餐“试比高”
南充市旅游局局长白永强接受记者采访时说，张飞牛肉作为享有很高知名度的旅游商品，受到了旅游者的欢迎；而张飞牛肉快餐落户南充，对于天南海北的游客感知、触摸和消费三国文化，具有积极的推动作用。
顺庆区商务局副局长王煜桢分析认为，张飞牛肉快餐作为四川本土的中式快餐，在全国多个城市有了一席之地后出拳南充市场，欲与“一统天下”洋快餐“试比高”，并且借力具有相当人气的超市，值得人们关注和期待。
“张飞牛肉快餐的入驻，露出了南充成商超市业态调整的‘冰山一角’。”郑崇学一副成竹在胸的样子。他告诉记者，在文化路口的成商超市，市民不需要期待太久，就可以消费到“中西合璧”的中式和西式快餐。
2005年11月，成商集团川北有限公司在五星花园开店时，就是看中了突出的位置优势，针对五星商圈的特点，将即食类消费定位为超市的主要功能之一。这之后，超市与本土的知名小吃川北凉粉、顺庆米粉都有过多次接触，但最终未能成功携手。
“猛张飞”迎宾 彰显三国文化
记者了解到，在成商负一楼经营的张飞牛肉快餐店，营业面积约300平方米，投资约200万元。“一方面是厨房设备投入，要满足国际化卫生标准的要求；另一方面在氛围的营造上，也需要数量较大的资金。”据郑崇学介绍，在装修风格上，运用了“中式蒙太奇”的表现手法，在每个视线可及之处，都强调强烈的视觉冲击感，以中国红为主色，运用张飞脸谱、中式花窗、中式灯笼等，凸显中国传统风格和三国文化内涵。“服务员工装为汉服，门口的两个迎宾将由‘猛张飞’来担当。”
郑崇学介绍说，成商选择四川张飞牛肉公司作为合作伙伴，不仅是因为“张飞牛肉”作为中国驰名商标这块牌子和连锁经营先进的模式，还因为三国旅游线路的日渐升温。“今后成都、南充、阆中这条三国旅游黄金线，将为有着浓郁三国文化特色的张飞牛肉快餐店持久增加客源。”
记者获悉，昨日，张飞牛肉快餐开始了紧锣密鼓的装修，预计在9月中旬将开门迎客。店内员工招聘目前也同步展开。 我们家附近就有！ 会不会卖具有阆中特色的小吃？？很期待。。
张飞牛肉是个很有前途的企业，相比之下，保宁醋就相形见拙了。。。。。 张飞牛肉的老板确实是个很有想法的能干人.......期待张飞牛肉公司与阆州醋的合作项目早日动工 做大做強產業!願有一天能成為閬中支柱產業! 好好好，快点开到上海，我第一时间去排队吃。。。 好创意！有魄力！够胆识！狠欣赏！newqq79 newqq79 应该这样啊，快到浙江来开 是不是啊~要200W？自己想搞一个看来没戏了~ 我觉得能搭到卖些阆中比较有特色的小吃，好安逸哟！newqq13 看看加盟需要多少钱,我觉得还是非常有发展潜力的. [mon010] [quote]原帖由 [i]魂断豪情[/i] 于 2008-8-1 12:04 发表 [url=http://bbs.lz520.net/redirect.php?goto=findpost&pid=558884&ptid=93982][img]http://bbs.lz520.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我们家附近就有！ [/quote]
垭口上 阆中本土咋没的呢？？？？ 有啊，武庙街不是有一家么 青羊宫这里就有一家。 哪个有兴趣么？几个人去整一家？ [pig19] 。看看要多少米米~ 这样的店加盟一家要多少钱的哟？？？？ [quote]原帖由 [i]魂断豪情[/i] 于 2008-8-1 15:51 发表 [url=http://bbs.lz520.net/redirect.php?goto=findpost&pid=559089&ptid=93982][img]http://bbs.lz520.net/images/common/back.gif[/img][/url]
青羊宫这里就有一家。 [/quote]
我还没注意到这么好的事，中旬回去一定不放过。我最喜欢的阆中牛肉面。 想法很好,我觉得不一定做的好.
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